De nos jour, l'aquaculture est devenue la principale source de production de poissons d'alimentations dans le monde. En effet, la production aquacole a explosé au cours de ces dernière années, jusqu’à représenter la moitie de notre consommation de poissons...

Tout d’abord, voici un historique sur l’évolution de l’aquaculture. L'aquaculture se pratique depuis le IVème millénaire avant JC, en Egypte et en Chine. Elle pouvait être pratiquée pour des espèces élevées pour l'alimentation, ou pour d'autres raisons...

Voici une présentation de la problématique à laquelle nous sommes confrontés aujourd’hui. À l'horizon 2030, la population mondiale atteindra les 9 milliards d’habitants, soit une augmentation de 20 % par rapport à aujourd'hui, selon l'ONU. Pour satisfaire...